L’olio extra vergine di oliva è un dono divino: ricco di proprietà benefiche per la nostra salute, condimento gustoso per arricchire ogni piatto.
L’olio extra vergine di oliva è il protagonista delle nostre ricette. Ne troverete diverse tipologie, tra oli classici, oli agli agrumi e oli alle erbe, abbinati alle diverse pietanze. Ma potrete anche divertirvi a cambiare gli abbinamenti, scoprendo come la scelta dell’olio possa rendere unico ogni piatto, anche il più semplice e veloce.

 

Tiella di Riso Patate e Cozze

Pelate le patate, tagliatele a rondelle sottili e tenetele
da parte in una terrina con acqua fredda.
Lavate i pomodorini e tagliateli a fette rotonde come
le patate. Infine affettate la cipolla ad anelli sottili.
Oliate una teglia di coccio con i bordi alti con olio ;

ponete sul fondo la cipolla, disponete
le patate a raggiera in modo da non lasciare spazio,
regolate di sale; disponete ora le cozze aperte, unite
i pomodori affettati e il riso, aggiungete nuovamente
uno strato di patate a raggiera e pomodori. Salate,
distribuite del prezzemolo tritato.
Versate da un lato della pirofila delicatamente del
brodo vegetale fino ad arrivare appena sotto lo strato
di patate. Coprite e infornate per circa 30 minuti nella
parte bassa del forno.
La vostra tiella è pronta per essere gustata.
 

Difficoltà
Media
Abbinamento
L’Olio Affiorato  Colori e Sapori 
delicato ma ricco di profumi,
si abbina perfettamente
a tutti gli ingredienti
della Tiella.

 

Per una cottura ideale aggiungere gradualmente il brodo vegetale
durante la cottura.
Il consiglio dello Chef
Ingredienti per 4 persone
• 300g di riso
• 500g di patate
• 200g di cozze aperte
• Olio extra vergine di oliva Colori e Sapori 
• 150g di pomodorini
• 1,5 l di brodo vegetale
• Cipolle
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
 

 

 

Please reload

Posts in evidenza

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Posts recenti
Please reload

Please reload

Archivio
<img src="sani.jpg" alt="scelta">

Raccomandato da :

logo-natale.png
  • YouTube - Bianco Circle
  • White Facebook Icon
  • Bianco Google+ Icon
  • White Instagram Icon
  • White Pinterest Icon

Limiti di responsabilità

Le informazioni presenti sul Sito sono fornite “allo stato attuale” e periodicamente aggiornate e controllate. Tuttavia, le informazioni potrebbero contenere errori e non risultare complete, accurate o aggiornate in ogni momento. Colori e Sapori snc declina ogni responsabilità riguardante la completezza e l'aggiornamento delle informazioni e dei dati forniti sul Sito. Colori e Sapori snc inoltre respinge ogni obbligo e responsabilità derivante da inesattezze o omissioni, salvo nel caso in cui questi risultino dovuti a frode. Colori e Sapori snc declina ogni responsabilità per qualunque inesattezza che possa risultare nelle informazioni e nei dati ivi acclusi.

Colori e Sapori

Via G. CANDIANI, 121 - 20158 - MILANO

Tel. 02-83422216

Cell.: 373-7544424

Email: negozio@coloriesapori.com

p. iva: 08368420967

Orari:

Lunedì:  15.00-19.00

Dal Martedì al Venerdì: 9.30 - 13.00/15.00-19.00

Sabato: 10.00-13.00/15.00-19.00

Domenica Chiuso