L’olio extra vergine di oliva è un dono divino: ricco di proprietà benefiche per la nostra salute, condimento gustoso per arricchire ogni piatto.
L’olio extra vergine di oliva è il protagonista delle nostre ricette. Ne troverete diverse tipologie, tra oli classici, oli agli agrumi e oli alle erbe, abbinati alle diverse pietanze. Ma potrete anche divertirvi a cambiare gli abbinamenti, scoprendo come la scelta dell’olio possa rendere unico ogni piatto, anche il più semplice e veloce.

 

Frittura di pesce con verdure

 

Pulite le seppie e i gamberetti togliendo loro la testa.
Scolate e asciugate bene il pesce, tagliate a strisce le
seppie e a tocchetti il salmone.
Mondate le zucchine e i peperoni e ricavatene dei
bastoncini di media lunghezza. Mescolate il pesce e le
verdure, immergetele nella semola e friggete il tutto
in olio extra vergine di oliva Colori e Sapori  a
180°C fino a completa doratura.
Scolate bene il pesce e le verdure e adagiateli su carta
assorbente. Salate e servite il fritto caldissimo.


Tempo
60’
Difficoltà
Media
Abbinamento
L’olio extra vergine di oliva Colori e Sapori 
è ideale per garantire
alla vostra frittura
un risultato perfetto:
croccante all’esterno e
morbida all’interno.


Preparazione
La temperatura ideale per fritture eccellenti è di circa 180°C
Il consiglio dello Chef
Ingredienti per 4 persone
• 300 g di gamberetti
• 300 g di seppioline
• 200 g di salmone
• 200 g di zucchine
• 200 g di peperoni
• Olio e. v. di oliva Colori e Sapori 
• Q.b. semola
• Sale
 

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Tel. 02-83422216

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Lunedì:  15.00-19.00

Dal Martedì al Venerdì: 9.30 - 13.00/15.00-19.00

Sabato: 10.00-13.00/15.00-19.00

Domenica Chiuso